Bienvenidos a Madrid, la ciudad que nunca duerme, donde la vida fluye en sus plazas, parques y, por supuesto, en sus tabernas y bares de tapas. La capital de España es famosa por su vibrante vida nocturna y su deliciosa comida. Pero, ¿dónde encontrar esos rincones auténticos, esos tesoros culinarios escondidos que te transportan directamente al corazón de la gastronomía madrileña? Hoy, te llevamos a un viaje culinario por las mejores tabernas y bares de tapas de Madrid.
Taberna El Sur
Ubicada en el emblemático barrio de Lavapiés, Taberna El Sur es conocida por tener uno de los mejores vinos de la ciudad. Un local con encanto, paredes llenas de botellas y un personal amable que te hace sentir como en casa. Sus tapas son sencillas, pero exquisitas, con una excelente relación calidad-precio. El queso manchego y las patatas bravas son especialmente populares.
Dirección: Calle Santa Isabel, 34, 28012 Madrid, España.
Para llegar en transporte público, puedes tomar la Línea 1 de metro y bajar en la estación Antón Martín. La taberna está a solo unos minutos a pie de la estación. No se necesita reserva, pero puede llenarse en las horas pico.
La Ardosa
Abierta desde 1892, La Ardosa es una de las tabernas más antiguas de Madrid. Famosa por su tortilla española, considerada una de las mejores de la ciudad, esta taberna mantiene su esencia original con barriles de cerveza de madera, estanterías llenas de botellas de vino y un ambiente acogedor que recuerda a las antiguas tabernas madrileñas.
Dirección: Calle de Colón, 13, 28004 Madrid, España.
Puedes llegar en metro bajando en la estación Tribunal de la Línea 1 o 10. Luego, es un breve paseo hasta La Ardosa. No se necesita reserva, pero es aconsejable llegar temprano debido a su popularidad.
Bodega de la Ardosa
No te dejes engañar por el nombre similar, la Bodega de la Ardosa es otro lugar único. Con una historia que data de 1928, este local se ha ganado un lugar en el corazón de los madrileños. Sus vermuts de grifo, su cerveza bien tirada y sus embutidos de calidad, acompañados de un servicio excepcional, hacen de esta taberna un must.
Dirección: Calle Santa Engracia, 70, 28010 Madrid, España.
La estación de metro más cercana es Alonso Cano, en la Línea 7. No es necesario reservar, pero como es un local pequeño, puede ser una buena idea.
Casa Dani
En el Mercado de la Paz, en el barrio de Salamanca, se encuentra Casa Dani. Este lugar es famoso por su tortilla de patatas, premiada varias veces como la mejor de Madrid. Pero su menú no se queda ahí. Sus croquetas, chipirones y cazuelitas también son para morirse.
Dirección: Mercado de la Paz, Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid, España.
El metro más cercano es Serrano en la Línea 4. Casa Dani está dentro del Mercado de la Paz. No es necesario reservar, pero puede estar muy concurrido a la hora del almuerzo.
El Tempranillo
En el corazón del barrio de La Latina, El Tempranillo es una taberna vinícola con una gran variedad de vinos españoles. Las tapas son tan deliciosas como variadas, incluyendo una selección de quesos, jamones y embutidos ibéricos, y tapas calientes como el solomillo con foie.
Dirección: Calle de la Cava Baja, 38, 28005 Madrid, España.
El metro más cercano es La Latina, en la Línea 5. Desde la estación, es un paseo de cinco minutos hasta El Tempranillo. Es recomendable reservar, especialmente durante los fines de semana.
Casa Alberto
Otra joya histórica, Casa Alberto, abierta en 1827, es una de las tabernas más antiguas de Madrid. Famosa por sus callos a la madrileña, este lugar rebosa de tradición y encanto. Su vermut de grifo y su excelente vino también son muy apreciados.
Dirección: Calle de las Huertas, 18, 28014 Madrid, España.
La estación de metro más cercana es Antón Martín, en la Línea 1. Desde allí, Casa Alberto está a pocos minutos a pie. Es aconsejable reservar durante los fines de semana.
Taberna La Carmencita
La Carmencita, abierta en 1854, es uno de los lugares con más historia de Madrid. Su carta se basa en productos ecológicos y de temporada, y ofrece deliciosas tapas y raciones. No te puedes perder su famoso cocido madrileño, perfecto para los días fríos de invierno.
Dirección: Calle San Vicente Ferrer, 51, 28015 Madrid, España.
Puedes llegar en metro bajando en la estación Noviciado de la Línea 2. La reserva es recomendable si planeas visitar durante la cena o el fin de semana.
El Tigre
El Tigre es famoso por sus generosas tapas gratis con cada bebida. Un lugar ideal para disfrutar de una cerveza o una sidra acompañada de una abundante ración de embutidos, patatas bravas o tortilla española. El ambiente es animado y siempre lleno de gente.
Dirección: Calle de las Infantas, 30, 28004 Madrid, España.
La estación de metro más cercana es Chueca, en la Línea 5. No es necesario reservar, pero el lugar puede llenarse durante las horas pico.
Los Gatos
Este bar de tapas situado en el barrio de Malasaña ofrece una gran variedad de tapas y raciones a precios razonables. El interior está decorado con todo tipo de objetos curiosos, desde guitarras hasta cabezas de toro, lo que le da un toque único.
Dirección: Calle de Jesús del Valle, 1, 28004 Madrid, España.
Puedes llegar en metro bajando en la estación Tribunal de la Línea 1 o 10. No es necesario reservar, pero puede estar muy concurrido en las horas pico.
La Venencia
Este bar de sherry en el centro de Madrid es un viaje en el tiempo. No aceptan propinas, no permiten fotos y solo sirven sherry. Pero sus tapas, especialmente las aceitunas y la mojama, son excelentes.
Dirección: Calle de Echegaray, 7, 28014 Madrid, España.
La estación de metro más cercana es Sevilla, en la Línea 2. No se admiten reservas en La Venencia, así que es mejor llegar temprano para asegurarte un lugar.
En conclusión, Madrid ofrece una experiencia culinaria única, que se vive en sus tabernas y bares de tapas. Te invitamos a explorar estos lugares, disfrutar de sus sabores y sumergirte en la auténtica cultura culinaria madrileña. ¡Salud!
